Rustig kijkt Thomas door zijn ronde bril, die hem eerder het uiterlijk geeft van een schrijver dan van een vertegenwoordiger. Toch is Thomas dat laatste. Met veel plezier prijst hij de bieren van Het Brouwdok aan bij de horeca van Noord-Nederland. De Ype verkoopt hij het makkelijkst bij de verschillende horeca-ondernemers. ‘Die drink ik zelf het liefst, daarom is dat denk ik.’

Hij kent de horeca goed. De horeca hem ook. Na een opleiding aan de hotelschool kwam hij terecht bij Kasteel Terworm in het Zuiden van het land. De cultuur daar paste hem als een oude jas, ontdekte hij. De gezelligheid, het veel buiten en samen zijn, met een drankje erbij uiteraard. Dat drankje was in veel gevallen een glas wijn. Met tweehonderd wijnen op de kaart viel er wel wat te kiezen voor de liefhebbers, daar rijkelijk aanwezig, en viel er ook heel veel te leren over smaken en geuren. Een goed glas whisky ging er ook wel in.

Hij keerde terug naar zijn geliefde Friesland en kwam te werken als restaurantmanager bij de Van der Valk in Sneek. Na een paar jaar wilde Thomas wel wat anders. Van de werkvloer naar de sales, dat was het doel. De weg op. Dat leek hem wel wat. Het Brouwdok bood hem de gelegenheid met een baan als vertegenwoordiger. Thomas’ ambitie paste perfect bij die van Het Brouwdok. Uitbreiden van de markt in Nederland, met een sterke focus op de noordelijke regio. Toen hij de overstap naar speciaalbier maakte, ontdekte hij dat bier, net als wijn en whisky, ook een rijk palet heeft.

In de drukke zomer werkt hij nog één of twee dagen in het Proeflokaal van de brouwerij, om het contact met de werkvloer niet te verliezen en eenvoudigweg omdat het zo leuk is om het mensen naar de zin te maken. Als vertegenwoordiger kan hij dat ook, al is het op een ander vlak. ‘Horecaondernemers kijken eerder naar de kosten, je moet ze op een andere manier motiveren.’ Hij leert veel van Jan Sjoerd, die kan enthousiasmeren als geen ander. ‘Ik ben niet zoals hij en ik moet mijn eigen stijl nog vinden.’ Thomas is veel rustiger van aard, maar goed, dat geldt voor de meeste mensen.

Thomas woont met zijn vriendin in Franeker. Buiten zijn werk speelt hij fanatiek Padel. Daarnaast besteedt hij graag veel tijd aan zijn familie en vrienden. ‘Ik ga graag langs bij mijn zus en zwager. Of naar mijn ouders. Gewoon een borreltje drinken met elkaar.’ Een goede fles wijn, of speciaalbier. Een gewoon pilsje gaat er steeds minder in. Er zijn nog zoveel smaken te ontdekken.