(*Het Rheinheitsgebot is een Duitse bierwet die al in 1516 (!) door de Beierse hertog Willem IV vervaardigd werd. Het gebod schreef voor dat bier gemaakt moest worden van water, gemoute gerst en hop. Het toevoegen van andere (goedkope) dierlijke of plantaardige stoffen werd pertinent verboden! Pas in 1926 werd de wet een beetje versoepeld en in 1987 zelfs helemaal afgeschaft, maar veel Duitse brouwerijen hanteren het principe tot op de dag van vandaag).